Prodotti bio Milano I Dolci Namura: la perfetta coesistenza tra gusto e benessere
I Dolci Namura è il punto di riferimento per chiunque creda nell’importanza di un’alimentazione sana e corretta. La pasticceria vende prodotti bio Milano in vaso oppure in sacchetto, alcuni realizzati da altre aziende di primo livello mentre altri, ad esempio i biscotti, vengono preparati personalmente dall’impresa lombarda, sempre utilizzando materie prime biologiche. E’ così che ci si pone l’obiettivo di promuovere delle abitudini genuine, grazie a prodotti dolci ma che fanno bene, a dimostrazione di come una cosa non debba per forza escludere l’altra. L’azienda si pone come riferimento per le persone golose che sono allo stesso tempo consumatori responsabili.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: la duplice storia di un’azienda leader
L’impresa lombarda nasce dall’unione di due realtà diverse ma accomunate da fattori come la continua ricerca del gusto e la volontà di offrire soltanto prodotti salutari. Da un lato la grande tradizione e la profonda esperienza maturata dalla pasticceria “I Dolci” lavorando direttamente sul campo (l’attività è stata avviata addirittura nel 1958), dall’altra la ricca selezione di ingredienti naturali e biologici della pasticceria “Namura”. Nel 2010 la fusione tra queste due importanti aziende, dando vita alla pasticceria I Dolci Namura, leader nella produzione di specialità realizzate nel rispetto della persona e della natura stessa.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: lo spirito di un’impresa che opera sempre all’insegna della salute
La natura come riferimento, la salute come obiettivo: sono i capisaldi di un’attività che parte da lontano, ma che ha trovato l’attuale configurazione soltanto cinque anni fa. Da quel momento, l’azienda specializzata in prodotti bio Milano si è contraddistinta per la sua attenzione per uno stile di vita sano che parte anche da un’alimentazione che sia davvero genuina. E’ sulla base di questo assunto, in cui lo staff crede fermamente, che si è pensato di creare una pasticceria a vocazione biologica in cui la dolcezza non rappresenta mai un lusso che non ci si può permettere, data l’attenzione per la scelta degli ingredienti.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: le specialità commercializzate dall’impresa lombarda
Colazioni con brioches con lievito madre e con materie prime biologiche (anche in versione vegan), panettoni e colombe nei vari gusti e con lievito madre, torte sacher con arance di Sicilia bio, pere e cioccolato, cioccolato e zenzero, cheesecake, mousse, meringate, praline e soggetti di cioccolato: sono alcuni tra i principali prodotti commercializzati dall’azienda lombarda, importati da altre attività del settore e poi riproposti dalla ditta per accontentare i gusti della sua numerosa clientela. Ovviamente si tratta di prodotti rigorosamente biologici realizzati con materie prime selezionate con attenzione.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: l’accurata selezione degli ingredienti e delle materie prime
Uno dei punti di forza dell’impresa lombarda è l’attenzione riservata alla scelta di tutto ciò che concorre alla realizzazione del prodotto finale. Ingredienti e materie prime dei prodotti bio Milano sono frutto di un’accurata selezione, in virtù di una filosofia aziendale incentrata sulla salute e sul rispetto della natura. Tra i marchi di riferimento, tutte aziende rigorosamente bio, ci sono Bio Hombre per il burro, Mulino Sobrino per le farine, l’azienda agricola Olivero Claudio per le uova, Natex Ingredients per lo zucchero di canna integrale e Valrhona per una delle prelibatezze più amate dagli italiani (e non solo): il cioccolato.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: il vegan in tavola, un’altra specialità dell’azienda
La salute è anche una scelta di carattere etico, qualcosa che porta a decisioni più o meno radicali, a svolte che partono da un’ideologia e che trovano concretezza direttamente a tavola. E’ anche per questo che oltre ai prodotti bio Milano l’azienda propone realizzazioni pensate per i vegani, produzioni proprie che spaziano tra le colazioni vegane bio (con brioches fatte con lievito madre e cappuccino con latte di riso e mandorle), ma anche panettoni, colombe e bauletto vegan bio ai vari gusti, sempre realizzati con lievito madre. Per scoprire le altre opportunità basta consultare il sito web www.prodottibio.milano.it.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: il lievito madre, un gradito ritorno alle origini
Il lievito naturale, detto anche lievito madre, è un impasto di farina e acqua modificato da un complesso di lieviti e di batteri lattici che ne avviano la fermentazione. Nei piccoli paesi veniva conservato gelosamente dalla fornaia, che poi la redistribuiva alle famiglie che settimanalmente facevano il pane in casa. Oggi, in un’epoca in cui si ricerca la genuinità delle ricette tradizionali, l'utilizzo del lievito madre è tornato in voga. E’ indispensabile per la preparazione di dolci come panettoni, colombe pasquali e pandori.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: il veganismo tra storia e nuove abitudini
Parte da un’ideologia, ma diventa ben presto un’abitudine. E’ il veganismo, una sorta di movimento “filosofico” che si basa sul rifiuto di ogni forma di sfruttamento degli animali, sia per la produzione di capi d’abbigliamento, sia per gli spettacoli e sia per l’alimentazione. Il neologismo “vegan” è stato introdotto addirittura nel 1944 da Donald Watson, a dimostrazione di come non si tratti di una sorta di una moda. I Dolci Namura propone diverse soluzioni per chi ha deciso di improntare la prima nutrizione in questa maniera, rispettando principi etici spesso molto radicati.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: riso e mandorle per un latte alternativo
E’ ideale per gli intolleranti al lattosio, ma soprattutto rappresenta una valida alternativa anche dal punto di vista nutrizionale. E’ il latte ottenuto dal riso oppure dalle mandorle, due modi diversi ma altrettanto validi per continuare a bere la gradita bevanda, sempre molto apprezzata e popolare, senza dover rinunciare alle proprie abitudini. In ottica vegana, si tratta di un’ottima soluzione, venendo incontro ai principi ideologici di questa autentica filosofia di vita, in quanto per la sua produzione non si ricorre ad alcuno sfruttamento degli animali.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: lo zucchero di canna integrale, ideale per la propria salute
Lo zucchero di canna integrale, utilizzato molto spesso da I Dolci Namura, rappresenta un’ottima scelta per la propria salute. Non essendo raffinato tramite procedimenti chimici né fisici, esso riesce a conservare un maggior numero di nutrienti, ed è a questo che deve la sua fama di alimento più sano rispetto agli altri tipi di zucchero. Inoltre, la melassa gli conferisce un sapore molto più intenso di ogni altro zucchero grezzo, un valore aggiunto per un altro ingrediente che riesce a essere salutare senza che questo incida sul gusto.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: perché scegliere il biologico
A distinguere un alimento biologico da tutti gli altri è il fatto che per produrli non si utilizzino fertilizzanti né pesticidi. Inoltre, un’azienda che produce cibi biologici deve seguire delle linee guida davvero rigide per ricevere le dovute certificazioni. Anche questa è una scelta che caratterizza i tempi moderni, e che è sempre più in voga ora che si presta sempre più attenzione nei riguardi di un’alimentazione più salutare. E’ in quest’ottica che l’impresa specializzata in prodotti bio Milano continua a proporre cibi di questo tipo, con soluzioni che soddisfano ogni volta anche i palati più esigenti.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: le origini della torta sacher
La torta Sacher ha il cioccolato come ingrediente principale. E’ stata inventata da Franz Sacher il 9 luglio 1832 a Vienna, in Austria. Il giovane pasticcere, che amava il cacao, era alle dipendenze del Ministro degli esteri dell’epoca. Il dolce, incluso anche tra i prodotti bio Milano, consiste in due strati di pasta di cioccolato leggera con al centro un sottile strato di confettura di albicocche o ciliegie. Il tutto viene poi ricoperto da uno strato di glassa di cioccolato fondente. Si dice che la ricetta originale prevedesse diciotto albumi e quattordici tuorli.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: breve storia del cacao, il “vizio” che fa bene alla salute
La pianta del cacao è un sempreverde che può raggiungere i dieci metri di altezza. L’ingrediente si ricava dai semi che si trovano all'interno dei frutti attraverso vari processi, come la torrefazione, la triturazione e la fermentazione. L’azienda esperta in prodotti bio Milano ne fa un ampio uso. Il nome scientifico della pianta del cacao è Theobroma cacao, appartiene alla famiglia delle Sterculiacee, e si trova prevalentemente in Sud America. Fu Cristoforo Colombo a importarla dall'America, senza comprenderne ancora le effettive proprietà.
Prodotti bio Milano I Dolci Namura: i benefici dello zenzero, un elisir di lunga vita
Lo zenzero viene spesso essiccato e venduto in polvere. Lo si usa come spezia in cucina e nella preparazione di liquori e bibite. Ha proprietà stimolanti per la digestione e per la circolazione periferica, ma anche antinfiammatorie e antiossidanti. La tradizione vuole che lo zenzero contribuisca alla conservazione e all'esaltazione dei sapori delle pietanze a cui viene associato. Esso, utilizzato per alcuni prodotti bio Milano, vanta anche una forte azione antinausea, antivomito, antipiretica e antinfiammatoria.
Sono molto attenta ai prodotti che entrano in casa mia, per la mia salute e quella dei miei bambini ci tengo a controllare tutto ed è per questo che per i miei prodotti bio a Milano scelgo I Dolci Namura.
Tra i negozi di prodotti bio a Milano I Dolci Namura sono imbattibili. Ho quasi assaggiato tutte le torte biologiche della pasticceria. Ormai è una tappa settimanale. La scorsa settimana ho comprato una crostata alle pesche biologica deliziosa. Connubio perfetto tra salute e bontà.
I migliori prodotti dolci bio a Milano sono in questa pasticceria. Siamo una famiglia vegana, ma non per questo rinunciamo a una torta di compleanno al cioccolato. La genuinità degli ingredienti esalta il gusto intenso del cioccolato. Una goduria per il palato.
Sono vegana e mi trovo molto bene seguendo questo particolare regime alimentare. Ho recentemente scoperto un negozio di prodotti bio per vegani a Milano e ne sono rimasta molto soddisfatta. Ho potuto gustare, per esempio, ottimi dolci assolutamente genuini e salutari!
E' bello vedere che i prodotti bio artigianali a Milano stanno prendendo piede anche nelle pasticcerie. L'altro giorno ho ordinato dei pasticcini alla crema artigianali che non sono arrivati al giorno dopo tanto erano buoni. Davvero complimenti, tornerò presto a trovarvi.
Sono molto attento alla mia salute ma spesso non ho tempo di cucinare, ecco perché mi rivolgo a questa oasi in cui trovo molti prodotti bio confezionati a Milano. Finalmente posso comprare subito ciò che voglio e mangiarmelo tranquillo.
Sono molto attenta alla mia alimentazione e a quella dei miei familiari, in particolar modo, come è ovvio, a quella dei miei bambini. Tutti noi in famiglia, però, siamo piuttosto golosi e ci fa piacere gustare un dolcetto a fine pasto o a merenda. Da quando ho avuto la fortuna di scoprire per caso la pasticceria di prodotti bio a Milano, possiamo concederci questo piccolo sfizio quotidiano senza troppi sensi di colpa.
La pasticceria I Dolci Namura, infatti, riesce a prenderci per la gola proponendo però solo dessert preparati con ingredienti di primissima qualità e tutti rigorosamente provenienti da coltivazioni biologiche. Nella lavorazione dei dolci la pasticceria di prodotti bio a Milanotiene sempre a livelli contenuti la quantità di zuccheri e di grassi, tra l’altro dando sempre la preferenza a quelli meno nocivi per la salute. Sarebbe un errore pensare che tutto questo vada a scapito della qualità dei prodotti. Vi invito, tanto per darvi un’idea delle possibili delizie da assaggiare, a provare la torta Sacher o i diversi tipi di biscottini da tè. Ho provato ad acquistare anche delle marmellate, naturalmente sempre confezionate secondo tutti i requisiti che caratterizzano la pasticceria di prodotti bio a Milano, e le nostre colazioni mattutine hanno fatto un notevole salto di qualità.
Forte di questa esperienza positiva ho consigliato I Dolci Namura anche a un’amica vegana, dal momento che il negozio è molto sensibile a tutto ciò che può aiutare la salvaguardia della natura e il rispetto degli animali. Ai clienti vegani, infatti, è dedicata una zona specifica all’interno della quale possono trovare meravigliosi dolci rispettosi della loro filosofia di vita e, a giudicare dal commento entusiasta dell'amica, anche del gusto. Di tanto in tanto, dal momento che la pasticceria è anche molto accogliente, porto i bambini a farci merenda, specialmente durante la bella stagione quando è veramente piacevole sedersi ai tavolini all’aperto. Per quanto riguarda il personale della pasticceria non si fa certo fatica a trovarsi bene. Sempre sorridente e accogliente, lascia trasparire tutta la passione che mette nel proprio lavoro, riuscendo a creare un’atmosfera familiare e amichevole.
"Sono convinta della necessità e dell’importanza che una buona alimentazione ha per la nostra salute. Specialmente da quando sono diventata mamma faccio molta più attenzione a quello che porto in tavola e cerco sempre di dare la preferenza ad alimenti di origine biologica. Dal momento però che, molto spesso, vengono definiti biologici alimenti che, in realtà, non rispondono alle necessarie caratteristiche, mi sono informata sul miglior negozio di prodotti bio a Milano. Da un’amica mi è stato segnalato I Dolci Namura e, da quando l’ho provato, questo negozio è diventato un punto di riferimento. Quando sono alla ricerca di alimenti bio, magari anche un po’ insoliti, dal miglior negozio di prodotti bio a Milano riesco sempre a trovarli e questa abbondanza di merce mi permette di variare spesso i piatti che preparo per la mia famiglia. Anche per quanto riguarda l’alimentazione del mio bambino mi sento tranquilla e posso anche concedergli qualche dolcetto di troppo. Quelli di questo negozio, infatti, sono prodotti dalla casa stessa, con materie prime di eccellente qualità, ovviamente biologiche, con pochi grassi e pochi zuccheri.
Trovare dei dolci buoni e al tempo stesso sani non è certo cosa da poco. Sono entusiasta anche della filosofia che sta alla base di questa attività commerciale. Il miglior negozio di prodotti bio a Milano è molto attento anche a tutto l’aspetto di salvaguardia ambientale e di rispetto verso gli animali. Io, personalmente, non sono vegana ma chi segue questa scuola di pensiero in negozio può trovare un’ampia gamma di alimenti dedicati. La medesima attenzione è riservata a chi ha problemi di celiachia o di altre intolleranze alimentari. Tutti i prodotti che ho provato mi hanno soddisfatto e anche in famiglia sono stati apprezzati. Il negozio è un posto piacevole, dove è anche bello poter curiosare e farsi consigliare dal personale, tutto gentilissimo e veramente convinto della bontà di ciò che vende. Voglio anche dare un suggerimento a tutte le persone che amano fare colazione al bar: per una volta fate colazione a casa vostra con le brioches di I Dolci Namura e non ve ne pentirete!
"
"Se amate l'alta pasticceria e siete degli appassionati del mondo bio, allora non potete rinunciare a una visita alla pasticceria ""I Dolci Namura"", dove prodotti dolciari bio a Milano vengono giornalmente creati a regola d'arte dallo staff formato da artisti pasticceri, per la gioia dei nostri palati.
""I Dolci Namura"" è ormai diventata la nostra prima tappa della lunga giornata. Ci diamo appuntamento in pasticceria ogni mattina, prima di entrare in ufficio, per una colazione leggera, sana e buonissima. Le brioches fatte con lievito madre e dagli ingredienti totalmente biologici, sono veramente squisite. Le consumiamo insieme a un cappuccino schiumato con latte di riso e di mandorle, oppure con spremute di frutta o estratti di verdure, tutte rigorosamente bio.
""I Dolci Namura"" è una pasticceria che dal 2010 si è specializzata in prodotti dolciari bio a Milano. La sua filosofia aziendale è il benessere della persona, fondato su uno stile di vita sano e su un'alimentazione attenta agli alimenti e alle metodiche di preparazione. Lo staff di pasticceri utilizza esclusivamente materie prime di altissima qualità, scelte con cura, fra le moltissime a disposizione, in base a rigorosi criteri. Soltanto gli ingredienti che provengono da aziende certificate bio e da una comprovata esperienza, arrivano in laboratorio per entrare nella filiera di produzione e concludere il loro percorso in un prodotto naturale, sano e genuino, creato all'insegna della salute.
Nasce così la torta sacher confezionata con la marmellata di arance siciliane bio, oppure il frangipane ai frutti di bosco, zenzero e cioccolato, le torte da forno e la pasticceria classica, tutta rigorosamente bio e buonissima.
Di fronte alla vetrina di prodotti dolciari bio a Milano della pasticceria ""I Dolci Namura"" è davvero difficile la scelta. Anche chi fra di noi è più scettico riguardo la filosofia vegana, si trova in grande imbarazzo fra un crumble al cioccolato, rigorosamente vegan, e una meringata realizzata con ingredienti bio.
Via Castelvetro 16, questo è l'indirizzo giusto per una pausa dolce, per una squisita colazione, per una sorpresa deliziosa da portare a casa in famiglia la sera e per un appuntamento con l'altissima pasticceria, il buon vivere e l'alimentazione sana e naturale."
Daniela L.
22/04/2016Ero alla ricerca di una pasticceria un po' diversa. Infatti, volevo dei prodotti bio Milano e "I Dolci Namura" era proprio quello che cercavo, perché i suoi dolci sono realizzati con ingredienti biologici. Ottimo anche il caffè. Consigliato a tutti, specie a chi ama il biologico.